Galeria

A coxinha tem sua origem no século XIX, na região da grande São Paulo. Segundo historiadores [CASCUDO, L. da C.][SANTOS, L. S. A.] da alimentação, a coxinha foi desenvolvida durante a industrialização de São Paulo, para ser comercializada como um substituto mais barato e mais durável às tradicionais coxas de galinha que eram vendidas nas portas de fábricas, a receita rapidamente se espalhou pelo restante do estado e  todo Brasil, já sendo popular no Rio de Janeiro e no Paraná na década de 1950.